今晚1912酒吧見(jiàn)，早在5、6年，這句話已經(jīng)成了南京大多數(shù)市民選擇夜生活的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，這里便成了這座古城中最熱鬧的地方，直至東方既白。

    多年的夜場(chǎng)文化，讓這處僅與總統(tǒng)府一墻之隔的1912被市民冠以了各式各樣的說(shuō)辭。然而，夜色只是1912的一面，其背后的故事并非只有燈紅酒綠。此次贏商網(wǎng)有幸與南京一九一二商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理邱敏，進(jìn)行了一次面對(duì)面的長(zhǎng)聊。在褪去喧囂的1912中，傾聽(tīng)1912的改變。

成也酒吧 變也酒吧

    2004年，一處名為1912的商業(yè)街區(qū)出現(xiàn)南京太平北路上，當(dāng)晚，霓虹燈下的歷史建筑，開(kāi)啟了它全新的使命。幾乎同時(shí)，其獨(dú)特的文化背景，也瞬間將這處商業(yè)街區(qū)推向南京窗口。1912開(kāi)業(yè)初期，是計(jì)劃將其打造成歷史特色的零售業(yè)態(tài)商業(yè)街區(qū)，銷售文化相關(guān)的產(chǎn)品，邱敏坦言，酒吧文化并不是1912最初的主體。

    轉(zhuǎn)眼1912商業(yè)街區(qū)開(kāi)業(yè)2年，但發(fā)展勢(shì)頭始終沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，于是在2006年時(shí)，正式開(kāi)啟了酒吧模式。邱敏告訴筆者，2009年、2010年這2年內(nèi)，可謂是1912商業(yè)街最輝煌的時(shí)期，不論是品牌入駐，還是街區(qū)內(nèi)商家產(chǎn)生的效益都達(dá)到了峰值，邱敏如是說(shuō)道。

    十年光景，成也酒吧，邱敏表示，這過(guò)去的10年里，1912商業(yè)街區(qū)逐漸因?yàn)榫瓢煞€(wěn)坐南京夜場(chǎng)標(biāo)桿，最多的時(shí)候，酒吧數(shù)量有近30家，直至今日即便進(jìn)行了調(diào)整也依然如此。但同時(shí)，邱敏也坦言，變也酒吧，酒吧對(duì)于市民而言，不論如何還是產(chǎn)生了一些負(fù)面影響，但其實(shí)酒吧也是一種文化，因此在保證酒吧元素的前提下，一場(chǎng)轉(zhuǎn)型便提上了日程。

    2012年，邱敏從集團(tuán)正式成為南京1912商業(yè)街區(qū)的掌舵者，而這一年也恰逢宏觀大環(huán)境改變，邱敏抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)1912商業(yè)街區(qū)的業(yè)態(tài)進(jìn)行了調(diào)整。調(diào)整主要分兩個(gè)方面，一面針對(duì)在經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)上受影響的餐飲業(yè)幫助他們進(jìn)行更替，一面對(duì)商鋪結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，豐富業(yè)態(tài)，邱敏如是說(shuō)道。

    筆者了解到，現(xiàn)如今南京1912商業(yè)街區(qū)的酒吧數(shù)量要比頂峰時(shí)期少了50%，剩下約14家左右，邱敏表示，對(duì)于1912來(lái)說(shuō)，酒吧特色要有，但更要全業(yè)態(tài)發(fā)展，做到豐富多樣，以迎合年輕人需求為主。

    在街區(qū)餐飲方面，南京1912的餐飲多以中高端定位為主，邱敏認(rèn)為，首先從前往1912的消費(fèi)人群來(lái)看，是具備一定消費(fèi)力，在這基礎(chǔ)上，餐飲價(jià)位的拔高可以更好的為消費(fèi)者提供品質(zhì)、服務(wù)。1912不比普通購(gòu)物中心，對(duì)于餐飲商家，有一定價(jià)格保證，也是保障了他們的利益，邱敏坦言。

做自營(yíng)、辦文創(chuàng) 1912就是文化

    現(xiàn)在的1912，當(dāng)夜幕降臨，除了酒吧的律動(dòng)，更多了一絲文藝和休閑。全新的業(yè)態(tài)中，清吧、餐吧將市民從晚餐時(shí)間就留在了這片歷史建筑中。而接下來(lái)，南京1912商業(yè)街區(qū)還將繼續(xù)改變，圍繞的方向可以概括為文化，因?yàn)?912本就是文化。

   后期主要從發(fā)展新業(yè)態(tài)、做自營(yíng)以及深耕文化產(chǎn)業(yè)三個(gè)方向進(jìn)行改變，邱敏告訴筆者，南京1912商業(yè)街區(qū)，保證正常經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，一定會(huì)將文化概念做好做強(qiáng)。

    聊天中筆者得知，后期南京1912將在文創(chuàng)上下功夫，計(jì)劃開(kāi)設(shè)文創(chuàng)空間，集創(chuàng)意品零售、創(chuàng)意餐廳以及特色書店等等。邱敏也向筆者坦言，在南京很難找到具有代表性的文創(chuàng)園區(qū)，這與實(shí)際情況有一定關(guān)系，最直接的因素莫過(guò)于做文化產(chǎn)生的收益慢，甚至是沒(méi)有，這對(duì)于任何一家尋求成長(zhǎng)發(fā)展的公司都是挑戰(zhàn)。

    但據(jù)了解，南京一九一二集團(tuán)這兩年來(lái)已經(jīng)很明顯的往文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上加大了投資。邱敏告訴筆者，今年最值得紀(jì)念的就是1912集團(tuán)與市委宣布部共同舉辦了‘當(dāng)1912遇上米蘭’的米蘭世博會(huì)主題活動(dòng)，將兩座文化之都緊緊相連，邱敏如是說(shuō)道。

    此外，除了深耕文化產(chǎn)業(yè)，在自營(yíng)業(yè)態(tài)的招募中1912也瞄準(zhǔn)了具有南京地方特色的自營(yíng)商家，聊天中邱敏也十分神秘的向筆者透露，預(yù)計(jì)今年10月1912年便會(huì)迎來(lái)一家南京本土大咖創(chuàng)辦的店鋪，絕對(duì)值得期待。

并聯(lián)互聯(lián)網(wǎng)+ 重視消費(fèi)者

    從最初的酒吧一條街，到現(xiàn)在的業(yè)態(tài)豐富，選擇多樣的主題商業(yè)街區(qū)，南京1912用實(shí)際行動(dòng)不斷完善，不斷提升?？梢哉f(shuō)1912這么多年來(lái)，對(duì)手只有一個(gè)，那就是自己。

    筆者了解到，為了更好的讓外地游客認(rèn)識(shí)1912，當(dāng)前南京1912商業(yè)街區(qū)和南京總統(tǒng)府聯(lián)手，在其宣傳導(dǎo)覽頁(yè)中附贈(zèng)街區(qū)餐飲優(yōu)惠券，很多人初來(lái)南京，初到1912，都會(huì)認(rèn)為這里靠著景區(qū)消費(fèi)高，為了打消大家的這種顧慮，當(dāng)即與區(qū)域內(nèi)商家達(dá)成共識(shí)，印發(fā)了優(yōu)惠券惠民，邱敏如是說(shuō)道。

   過(guò)去作為運(yùn)營(yíng)方，無(wú)疑會(huì)將商家的利益放在首位，但如今，我們更著眼于消費(fèi)者，邱敏告訴筆者，未來(lái)不僅會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)并聯(lián)，實(shí)現(xiàn)真正的互聯(lián)網(wǎng)+，同時(shí)更多的給消費(fèi)者方便，讓商家、消費(fèi)者以及整個(gè)1912形成一個(gè)良性的共生圈層，共同發(fā)展。

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